Bonjour ,
Je n'arrive pas tout à fait à comprendre la conformation gauche + et gauche - dans les notions de conformations.
Est-ce que quelqu'un peu me l'expliquer ?
Merci ! 
Salut P.G !
Alors pour ça il faut déjà que tu aies bien compris la différence entre les conformations éclipsées et décalées. Si tu prends la molécule de face et que en l'observant tu vois tous les atomes liés aux 2 C centraux, c'est une conformation décalée, si certains atomes en cachent d'autres, c'est éclipsé (pense à l'éclipse du soleil).
Lorsque les groupements prioritaires sont le plus éloignés l'un de l'autre, c'est la conformation décalée la plus stable.
Si les groupements prioritaires sont "l'un à côté de l'autre" (n'oublie pas qu'ils sont bien sur 2 carbones différents quand même) et que tu tournes dans le sens des aiguilles d'une montre (en commençant par le carbone de devant), c'est la conformation
gauche +. Pour la conformation
gauche -, c'est exactement le même principe simplement cette fois tu tournes dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre. Je t'ai remis les petits schémas en pièce jointe.
Au niveau des différences de propriétés tout est question d'énergie. Par ordre de stabilité croissante (moins il y a d'interactions, plus c'est stable), on trouve les conformations : décalée plus stable que gauche +
et gauche - qui ont le même niveau d'énergie puis enfin éclipsée. Normalement tu as une courbe dans ton cours qui montre les variations d'énergie.
En espérant avoir répondu à ta question
Bonne continuation !
